随着人们生活水平和生活质量的提高，对粮食的品质要求越来越高。要保证粮食的质量就要涉及到粮食的储存和包装问题。我国约有25％的粮食属于国家库存，有75％的粮食是农户自己储存，大多数农户的储粮是以简单的袋装形式，这些编织袋只能起到容纳的作用，对小米真空包装机厂家进行市场分析，市场上的包装方式，基本上无法达到防尘、防虫、防鼠的要求，更谈不上有什么保鲜。

真空包装之后的小米可以很好的延长保质期，保鲜保质的作用，效果非常的不错，相关的专家做过一些实验：

为和真实的真空包装小米相一致，在流通模拟实验中，包装重量为2．5kg小米的真空包装，包装的方法和贮藏试验中相同。用跌落检测不同程度的真空度的小米真空包装的脆值来研究不同包装的小米，能测试出在流通实验过程中对冲击外力的低档抗击能力。同时在流通中考虑到机械振动对包装件可能引起的破坏，来设定包装机的包装系统。

把真空包装技术和流通环境结合起来研究小米真空包装有很大的实际意义，用此方法研究出的真空度既能保持小米在货价期内的食用质量，又能很好地减少流通过程中的浪费。小米真空包装机将是最终的包装方式，适用范围广泛，是不错的选择，很有发展前景。