食物包装机械是指用来完结食物加工的一部分或者大部分的生产过程，从而提高生产功率，节省制作成本，减轻劳动强度，习惯大规模生产需求。

1．食物包装机械的分类
 
(1)包装资料制作机械。如瓦楞纸版成型机、造纸机械、吹塑薄膜机、聚丙烯扁丝拉伸机、四梭圆织机等均属包装资料制作机械。
 
(2)包装容器制作机械。如行列式制玻璃瓶机、纸洛纸盒、塑料袋制作机械等。
 
(3)食物包装机械一般可分为充填、灌装、裹包、封口、捆扎、打包、装箱、装盒、缩短吸塑、真空和充气、贴标、计量等包装机械和各种多功用包装机械，此外，还包含包装前期和后期作业过程的辅佐机械，例如清洗机械，灭菌、烘干；捡测、选别分类、推卸、输送衔接和废物处理机械，以及各类接连作业的包装主动线。如一台全能多用途的卧式电装机，从制袋成型，到充填、封口、装箱是一接连的作业线。
 
2．食物包装机械的主要特色  包装机械尽管也属于机械制作的领域，是机械制作部分新式的一个分支，作为主动机械衍生的大类别，因而，具有主动机械的一般共性，即在制作林料、加工工艺、根本组织的规划原理、零部件的标准化?通用北等等方面都是相同的。但作为一门新的机械制作业它也有自己的特色：  
 
(1)种类繁多，功用备异，更新快。据资抖介绍，世界上包装机械的种类已达到2000种左右，这还不包含一些辅佐机械和包装资料机械、包装容器的加工机械在内。随着让会产品不断增多，包装资料和包装工艺的变换，包装机核的庞韵符迅速更新，并向更高的技能水平开展。
 
(2)组织复杂，要求助作精确，工序多，速度快，而—且对其结构功能影响的因素多，  (被包装物品的尺度、形状，包菠资料、容器的质量，包装工艺等等)对规划、制作要求高；如：精度、刚度和耐摩性等等；
 
(3)新技能的迅速开发使用。现代技能的开发利用，·如光电技能、电子计算机技能已被广泛使用，激光、热管、光导纤维、射线和图形识别等新技能、新工艺的使用，也正在提上日程。